Les secondes ASSP ont conçu de magnifiques toupies dans le but de proposer une activité manuelle lors de leur prochain stage en structure petite enfance (grande section maternelle). On a hâte de les tester…
La classe a été divisée en 2 groupes : un groupe a réalisé un projet « Bien-être » à l’ehpad St Joseph le jeudi 15 mars 2018. Plusieurs activités étaient proposées : relaxation, gym-danse et touché-massage des mains avec manucure. Une vingtaine de résidents ont participé aux ateliers. Ce temps d’échange a été fort apprécié des résidents et des élèves. ♥
Le deuxième groupe a travaillé sur le thème du carnaval de Rio. Le projet s’est déroulé en deux temps à l’ehpad les Hortensias. Dans un premier temps, mardi 27 mars, deux ateliers ont été proposés : atelier pâtisserie et atelier conception de bracelets brésiliens très appréciés. Retour le jeudi 29 mars pour la confection de masques de carnaval et un atelier manucure, bien sûr avec un fond musical de carnaval de Rio, ce qui a permis aux résidents de chanter et même danser !
Le 28 mars dernier, la classe de 1ère ASSP a visité le site d’embouteillage de Volvic et les mines de Messeix. Cette sortie pédagogique faisait écho à certaines thématiques abordées dans le programme scolaire, notamment en histoire-géographie.
La journée a débuté sous un soleil printanier radieux, ce qui a d’emblée suscité l’enthousiasme des élèves. Volvic représentait la première étape de notre périple. La visite s’articulait autour de deux temps forts : un moment didactique pour comprendre les origines géologiques de cette source naturelle et la découverte concrète de l’usine.
La partie informative nous a appris quelques anecdotes surprenantes. Par exemple, nous savons désormais que l’eau de Volvic que nous buvons est une simple eau de pluie qui est entrée dans le sol auvergnat, et qui s’est enrichie durant cinq années en traversant différentes couches de roches. Nous connaissons maintenant les vertus de cette eau douce, (suite…)
« Jeudi 23 mars 2017, nous avons rendu visite aux résidents de l’EHPAD (Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) Saint-Joseph à Chamalières. Nous leur avons proposé des activités de maintien de l’autonomie et de la vie sociale, centrées autour de la mémoire et des sens. Nous avions préparé trois activités différentes : un atelier olfactif, un atelier tactile et un quizz visuel. Les personnes âgées ont pu participer à ces activités selon leurs goûts et leurs envies, faire travailler leur mémoire des sens, et échanger longuement avec nous. Après ces ateliers par petits groupes, nous nous sommes tous retrouvés autour d’une activité Chant. Nous avons entonné des chansons connues des personnes âgées et que nous avions répétées au lycée : « La ballade des gens heureux » (Gérard Lenormand), « On écrit sur les murs » (Kids United), « L’eau vive » (Guy Béart) … Pour clôturer cette belle journée, nous avons ensuite partagé le goûter, et nous avons offert aux personnes âgées les livrets de chansons que nous avions préparés pour eux. Ils nous ont même demandé de les dédicacer ! Nous avons été heureuses de partager ce moment convivial avec eux, ainsi que de concrétiser notre projet d’animation en milieu professionnel. »
Les élèves du groupe 2 de 1ère ASSP
« On ne plaisante pas avec les bactéries ! »
Le 30 janvier 2017 les élèves de MCAD et de 1ère année de cap ATMFC ont rencontré Pascal, le responsable de l’Unité de Préparation Culinaire. On pénètre dans l’U.P.C. équipé de sur-chaussures, d’une blouse et d’une charlotte.
2 200 repas par jour sont préparés selon des règles de diététique et de sécurité alimentaire. Vient ensuite, la livraison pour 13 écoles de la ville. Afin de respecter la chaîne du froid chacune d’entre elles est livrée par container et afin de pratiquer la « liaison chaude », c’est-à-dire que rien n’est réchauffé, le chaud est fabriqué le matin même et maintenu à température (+ 63°) du lieu de production à celui de consommation (en plus, il n’y a pas de bactéries !).
Cette visite a permis de découvrir l’organisation d’une unité de préparation collective et d’être sensibilisé aux règles d’hygiène professionnelle.♥
« Le vendredi 10 février, avec tous les élèves de terminale de l’établissement, nous avons assisté à la représentation de la pièce de théâtre « Les gens que j’aime », un excellent moment de détente, de réflexion et d’humour aussi… La veille, nous nous étions rendus à « La cour des 3 coquins » pour assister au montage de celle-ci. L’un des metteurs en scène, Cédric Veschambre (appartenant à la troupe « Le souffleur de verre » et membre permanent de la comédie de Saint-Étienne), nous a reçu de manière très sympathique pour répondre à de nombreuses questions concernant le monde de la comédie, plus particulièrement sur le « parcours » d’une œuvre, de sa conception à sa présentation publique. Nous avons en même temps suivi la mise en place d’éléments techniques (éclairage, mobilier, décors…). »
Les élèves de terminale ASSP
« Nous voulions donner une suite à notre projet initial : mettre en place un code couleur au niveau du restaurant scolaire (ceci afin d’équilibrer au mieux ses repas).
L’administration a trouvé l’idée intéressante et nous a donné son feu vert pour débuter l’opération. Chaque aliment se verra attribué une pastille de couleur correspondant à l’un des 4 groupes suivants : fruits et légumes (vert), viande ou poisson ou œuf (rouge), produits laitiers (bleu), féculents (marron).
Nous tenons vivement à remercier l’intégralité de l’équipe du self et espérons que cette pratique aura un impact positif sur la santé de l’ensemble des élèves ».
Sarah et Anaïs ©
« Mercredi 7 décembre, nous sommes intervenues dans les deux classes de 5ème dans le cadre de notre projet d’Éducation à la Santé, partie intégrante de notre baccalauréat ASSP. Nous avons sensibilisé les élèves sur les sucres et les matières grasses cachés dans nos aliments quotidiens. Ils devraient en tenir compte dans leur alimentation de tous les jours ; à la vue de leur participation et de leur enthousiasme, nous en sommes quasiment convaincues.
Nous espérons donner suite à ce projet : nous voudrions mettre en place un code couleur au niveau du restaurant scolaire, ce qui permettrait à chacun d’équilibrer au mieux ses repas.
Nous tenons à remercier M. Pradal, professeur de SVT, ainsi que tous les élèves ! »
http://www.erasme.org/libre/sante/animations/alimentation/pyramide4.swf : « Testez votre équilibre alimentaire ».
http://www.mangerbouger.fr/Manger-Mieux/Vos-outils/Fabrique-a-menus : « Idées de menus »
http://www.ania.net/alimentation-sante/les-defis-alfridge : « La cuisine du quotidien peut être facile, ludique, conviviale, accessible et équilibrée ».
Anaïs et Sarah (Term. ASSP)
Le 8 novembre dernier, notre classe a accueilli Thomas Roussillon, le réalisateur du film « Petites Mains », sur les ex-ouvrières de Lejaby. Il nous a parlé de techniques filmiques. Son intervention était très concrète et agréable.
Le 22 novembre au matin, nous nous sommes assises sur les bancs de la fac de lettres pour visionner trois documentaires dont un traitait d’un partenariat entre des handicapés et des élèves d’ASSP à Paris. Tous ont mené à bien une animation autour d’un bal baroque. Nous nous sommes senties très concernées !
L’après-midi nous a permis de découvrir le travail minutieux du monteur de ce même film qui a sélectionné 55 minutes de prises de vues sur 200 effectivement tournées !
Le cinéma nous a livré une partie de ses secrets !
Les élèves de seconde A.S.S.P.
Cette année, début avril, les élèves de première ont réalisé un voyage à Prague, en République tchèque. C’est avec une certaine émotion que celles de 1ère ASSP ont pu rencontrer les enfants d’un foyer d’accueil d’urgence de l’Aide Sociale à l’Enfance.
« C’est accompagnées de notre guide, que nous avons eu dans un premier temps un échange avec la directrice de la structure pendant environ 1 heure, puis nous avons rencontré plusieurs enfants dans leur lieu de vie. Très vite, une complicité s’est installée et c’est avec joie que les enfants ont reçu les nombreux jouets apportés par les élèves. Nous sommes rentrés avec des souvenirs inoubliables…. » 😀
Les élèves de 1ère ASSP