Visite de l’U.P.C. Anatole France – Clermont-Fd
« On ne plaisante pas avec les bactéries ! »
Le 30 janvier 2017 les élèves de MCAD et de 1ère année de cap ATMFC ont rencontré Pascal, le responsable de l’Unité de Préparation Culinaire. On pénètre dans l’U.P.C. équipé de sur-chaussures, d’une blouse et d’une charlotte.
2 200 repas par jour sont préparés selon des règles de diététique et de sécurité alimentaire. Vient ensuite, la livraison pour 13 écoles de la ville. Afin de respecter la chaîne du froid chacune d’entre elles est livrée par container et afin de pratiquer la « liaison chaude », c’est-à-dire que rien n’est réchauffé, le chaud est fabriqué le matin même et maintenu à température (+ 63°) du lieu de production à celui de consommation (en plus, il n’y a pas de bactéries !).
Cette visite a permis de découvrir l’organisation d’une unité de préparation collective et d’être sensibilisé aux règles d’hygiène professionnelle.♥
Les élèves de terminale au Théâtre
« Le vendredi 10 février, avec tous les élèves de terminale de l’établissement, nous avons assisté à la représentation de la pièce de théâtre « Les gens que j’aime », un excellent moment de détente, de réflexion et d’humour aussi… La veille, nous nous étions rendus à « La cour des 3 coquins » pour assister au montage de celle-ci. L’un des metteurs en scène, Cédric Veschambre (appartenant à la troupe « Le souffleur de verre » et membre permanent de la comédie de Saint-Étienne), nous a reçu de manière très sympathique pour répondre à de nombreuses questions concernant le monde de la comédie, plus particulièrement sur le « parcours » d’une œuvre, de sa conception à sa présentation publique. Nous avons en même temps suivi la mise en place d’éléments techniques (éclairage, mobilier, décors…). »
Les élèves de terminale ASSP
Projet d’animation en accueil de jour pour personnes âgées
« Le lundi 23 janvier, nous avons passé l’après-midi à la structure « Les Hortensias » à Clermont, pour vivre un moment d’échange avec les personnes âgées fréquentant l’accueil de jour. Au programme pour les divertir tout en favorisant leur autonomie, nous avons mis en place plusieurs activités de loisirs de la vie quotidienne et de maintien du lien social : atelier mémoire, quizz de culture générale, atelier cuisine… Convivialité, complicité et bonne humeur étaient de la partie ! Le goûter a clôturé ce bon moment, avec le partage de la galette des rois, tous ensemble autour de la table ! A la demande de la professionnelle, nous y retournerons bientôt pour un atelier photos… »
Les élèves de MCAD
Super journée à Super-Besse
Le mercredi 1er février, 30 collégiens et lycéens ont pris le bus, direction Super-Besse, puis chaussé les skis pour un après-midi sensations fortes ! Glisse, chutes, rayons de soleil et bonne humeur étaient au rendez-vous ! Vivement la prochaine fois…
C. C. ©
Terminale A.S.S.P. : éducation à la santé (suite du 20/12/2016)
« Nous voulions donner une suite à notre projet initial : mettre en place un code couleur au niveau du restaurant scolaire (ceci afin d’équilibrer au mieux ses repas).
L’administration a trouvé l’idée intéressante et nous a donné son feu vert pour débuter l’opération. Chaque aliment se verra attribué une pastille de couleur correspondant à l’un des 4 groupes suivants : fruits et légumes (vert), viande ou poisson ou œuf (rouge), produits laitiers (bleu), féculents (marron).
Nous tenons vivement à remercier l’intégralité de l’équipe du self et espérons que cette pratique aura un impact positif sur la santé de l’ensemble des élèves ».
Sarah et Anaïs ©
Aller-retour Sainte-Thérèse/Canada
« Ma classe de Seconde 2 bac pro commerce et celle de terminale CAP vente participent cette année à un échange avec des correspondants canadiens qui viennent de la petite ville de Neepawa dans le Manitoba. Dans ce projet, nous leur avons écrit une lettre et avons fait une vidéo par deux où nous nous décrivions ; nous avons reçu en retour une lettre destinée à chaque personne de nos classes. Nos correspondants sont un peu plus jeunes que nous mais ce n’est pas gênant car cela nous permet quand même de communiquer avec des personnes d’un pays anglophone.
Sur les photos on peut voir quelques élèves de ma classe le jour où nous avons reçu les lettres de nos correspondants ».
INES MIGNARD
Visite au tribunal de Clermont-Ferrand
« Lundi 9 janvier 2017, nous sommes allés au tribunal assister à une audience du tribunal correctionnel de Clermont-Ferrand. Quand les magistrats rentrent, toute la salle se lève.
Nous avons vu 2 comparutions immédiates. Celle qui nous a le plus plu est celle de Kenzo St-Éloi, guyanais âgé de 23 ans, jugé pour violences aggravées. Il est accusé d’avoir donné plusieurs coups violents sur sa compagne (Natacha, non présente ce jour-là) devant leurs enfants. Le prévenu raconte alors ce qu’il a fait : « Je n’ai pas frappé ma compagne, je l’ai juste giflé ». Il dit également avoir jeté son téléphone sur sa compagne. Le prévenu et la victime sont alors défendus par leurs avocats respectifs. Une fois que tout le monde a parlé, les juges se retirent pour prendre la décision de la sanction. A leur retour, nous apprenons que Kenzo St-Éloi est condamné à 4 mois de prison ferme et 4 mois de mise à l’épreuve.
Nous avons été impressionnés par l’ambiance froide et respectueuse qui régnait dans la salle ».
Les élèves 1 CAP Vente
Le marché de Noël en images (15-12-2016)
Merci à la classe de MCAD pour la réalisation de la décoration, à celle de 3ème prépa. pro. pour la mise en place de la salle, à celle de 2de ATMFC pour la confection de gâteaux, ainsi qu’aux élèves de 6ème et 5ème des « ateliers artistiques » et de « la salle d’activités » pour avoir réalisé les objets exposés.
Terminale A.S.S.P. : éducation à la santé
« Mercredi 7 décembre, nous sommes intervenues dans les deux classes de 5ème dans le cadre de notre projet d’Éducation à la Santé, partie intégrante de notre baccalauréat ASSP. Nous avons sensibilisé les élèves sur les sucres et les matières grasses cachés dans nos aliments quotidiens. Ils devraient en tenir compte dans leur alimentation de tous les jours ; à la vue de leur participation et de leur enthousiasme, nous en sommes quasiment convaincues.
Nous espérons donner suite à ce projet : nous voudrions mettre en place un code couleur au niveau du restaurant scolaire, ce qui permettrait à chacun d’équilibrer au mieux ses repas.
Nous tenons à remercier M. Pradal, professeur de SVT, ainsi que tous les élèves ! »
http://www.erasme.org/libre/sante/animations/alimentation/pyramide4.swf : « Testez votre équilibre alimentaire ».
http://www.mangerbouger.fr/Manger-Mieux/Vos-outils/Fabrique-a-menus : « Idées de menus »
http://www.ania.net/alimentation-sante/les-defis-alfridge : « La cuisine du quotidien peut être facile, ludique, conviviale, accessible et équilibrée ».
Anaïs et Sarah (Term. ASSP)
Club MANGA : conseil de lecture
« Ubel Blatt » est un manga qui a obtenu le prix Sensei (meilleurs mangas d’action) à la « japan expo » de 2008.
L’histoire se déroule dans un monde entre l’empire de Szaaland et un endroit mystérieux nommé Wischtech.
Il existe une légende qui raconte que, pour vaincre l’armée de Wischtech, l’Empereur missionna quatorze guerriers à qui il confia quatorze Lances sacrées. Trois d’entre eux périrent au combat. Quatre autres, les Lances de la Trahison, furent exécutés par leurs compagnons. Les sept derniers accomplirent leur mission et furent accueillis en héros à leur retour. Ainsi est née la légende des Sept Héros.
Derrière Köinzell, aux apparences d’adolescent semi-elfe, se cache un guerrier redoutable qui possède une maîtrise exceptionnelle de l’épée. Il est en fait Ascheriit, l’une des Lances de la Trahison, censé être mort. Il s’en est sorti en mangeant un haut elfe avant de mourir. Son corps actuel a mis 20 ans de souffrances à se stabiliser ; il est reconnaissable à sa cicatrice sur l’œil gauche et à ses longues nattes tressées blondes. Il tente à plusieurs reprises de tuer les 7 héros pour se venger d’eux (Ils l’avaient assassiné lorsqu’il était connu sous le nom d’Ascheriit).
Il est accompagné d’Ato, une jeune fille très courageuse de 15 ans, de Peepi, une petite fille toute mignonne de 10 ans, et de divers autres personnages tout au long de son périple de vengeance.
Quand le tueur de héros commencera à s’approcher de son but, la tâche lui sera facilitée par la guerre qui fait rage entre les héros restants.
Arrivera-t-il à éliminer ses 7 cibles ?
Il faut lire le manga pour le savoir ! ANAYS
