« Nous voulions donner une suite à notre projet initial : mettre en place un code couleur au niveau du restaurant scolaire (ceci afin d’équilibrer au mieux ses repas).
L’administration a trouvé l’idée intéressante et nous a donné son feu vert pour débuter l’opération. Chaque aliment se verra attribué une pastille de couleur correspondant à l’un des 4 groupes suivants : fruits et légumes (vert), viande ou poisson ou œuf (rouge), produits laitiers (bleu), féculents (marron).
Nous tenons vivement à remercier l’intégralité de l’équipe du self et espérons que cette pratique aura un impact positif sur la santé de l’ensemble des élèves ».
Sarah et Anaïs ©